Cara Membuat Sate.

Bahan - Bahan :
  1.  500 gr Daging sapi
  2.  Bumbu Halus Marinade
  3.  7 buah Bawang merah
  4.  5 buah Bawang putih
  5.  1 sdt Merica butir
  6.  1 sdm Ketumbar
  7.  2 ruas kencur
  8.  1 ruas Jahe
  9.  2 ruas Lengkuas
  10.  3 buah Cabai merah besar (buang biji)
  11.  Bumbu Pelengkap Marinade
  12.  200 ml Kecap manis
  13.  3 sdm Air asam jawa
  14.  Secukupnya garam
  15.  Bumbu Sambal Kecap
  16.  150 ml Kecap manis
  17.  2 buah Bawang merah (iris)
  18.  3 buah Cabai rawit (iris)
  19.  1 buah Tomat (potong kecil)
  20.  1/4 sdt Merica bubuk

Cara Membuat :

1.  Siapkan bumbu marinade. Blender bumbu    halus, lalu tuang ke wadah besar utk memarinasi daging.
2.  Cuci bersih daging, lalu potong2 dadu. Kemudian masukan ke dalam bumbu marinade, aduk rata. Kemudian masukan ke dalam kulkas 30 s/d 60 menit. Sambil menunggu marinasi selesai, siapkan bumbu sambal kecapnya.
3.  Setelah didiamkan dlm kulkas, tusuk daging dgn tusukan sate sampai dgn habis. Lalu bakar sate sampai habis.
4.  Setelah selesai dibakar. Sajikan sate dgn sambal kecap & lalapan atau acar sesuai selera.

Komentar

Posting Komentar